Quiche au saumon et aux courgettes

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée du commerce

- 1/2 courgette

- 1 beua pavé de saumon.

- 1/4 de gros oignon

- 3 oeufs

- 1 cuillères à soupe de crème fraîche

- 1 petit verre de lait (20cl)

- herbes de provence

- sel, poivre

COuper le saumon en petit cube, trancher la courgette en fines rondelles, émincer l'oignon. Etaler la pâte dans un moule en laissant la feuille de cuisson. Ajouter dessus le saumon, les oignons et les rondelles de courgettes. Battre ensemble les oeufs, la crème, le lait, le sel, le poivre et les herbes de provence (ne pas hésiter à saler les courgettes sont fades!!) Mettre l'appareil sur la quiche et enfourner 40 min. à 200°C.